Dans le cadre de la valorisation des menus de restauration dans les lycées de la Région Pays de la Loire, l’opération « Ici, on cuisine ! » est renouvelée avec un menu d’automne qui va être déployé dans les semaines à venir.
Inspiré par Samuel ALBERT, chef du restaurant Les petits prés et de la Brasserie du ralliement à Angers, ce menu met en valeur des produits locaux et de saison : pour en savoir plus, voici un lien vers une vidéo à découvrir.
